同じ色にみえても豆次第で味が変わる。
同じ豆であっても焼き方次第で味が変わる。

そんな「変化」に気づいて
「コーヒーって面白い」と僕は感じました。

だから「変化」を一緒に楽しむことが
中元珈琲店のテーマです。


中元珈琲店のコーヒーは手網焙煎

生豆をハンドピックするところから始まり
1袋分ずつ丁寧に手網で焙煎。
パッキングまですべて手作業で行っています。

また超小規模であることを活かして
色々な豆を少量で仕入れるため
常に新しい味のコーヒーを楽しめます。

また手網焙煎ならではの香ばしさや味の変化も特徴の一つ。
同じ豆でも焼き加減による味の変化を楽しめます。


そして売上の一部は
中元自身のコーヒー活動に使用予定。

新しい焼き方を試してみたり
変わった豆に挑戦してみたり
活動をどんどん還元して中元珈琲を「変化」させていきます。

みなさんも僕と一緒に
コーヒーを楽しんでみませんか?

はじめまして、こんにちは！
名古屋を中心にラジオパーソナリティー・MC・声優・ナレーターとして活動している
中元大介です。

土地柄、喫茶店やコーヒーショップがいたるところにある愛知県。
この仕事を始めてから様々なところに行くようになり
様々なお店にも入るようになりました。

するとお店ごとに全然コーヒーの味が違うんです。
同じ産地の豆を使っていても全然違う。
焼き加減でも全然違う。
そのときに気が付いたんです。

「コーヒーって面白い」

これがコーヒーにのめりこむきっかけでした。

お気に入りの店に通うようになり
その店のコーヒー豆を買うようになり
ついにはコーヒーの作り方まで調べ始めました。

そしてついにはコーヒーを自分で作るように。

作り続けていると「味見させてくれない？」という声が。
そして次第に「買わせてくれない？」という声が。

ありがたい言葉をたくさんいただきました。


しかしここで問題が起きます。
身近な人には届けることができるのですが
距離がある人には届けられない。

どうにかして届けられないか？
一緒にコーヒーを楽しむことができないか？


考え抜いた結果
自分の力で出来る範囲でお店を作ることにしました。



こうしてインターネットの片隅に小さな珈琲店を開くことになりました。